Роштиљ на отвореном појачава топлоту

Вечера на отвореном са пријатељима и породицом је узбудљивија ако имате професионално дизајнирану кухињу на отвореном. (Роштиљи у изобиљу)Вечера на отвореном са пријатељима и породицом је узбудљивија ако имате професионално дизајнирану кухињу на отвореном. (Роштиљи у изобиљу) Линија Вебер Генесис ИИ укључује осам јединствених модела на две стилске платформе. Свака платформа сада долази у четири различите величине, од роштиља са два горионика до роштиља са шест пламеника, усклађујући савршени роштиљ са сваком животном фазом и сваким стилом живота. (Роштиљи у изобиљу) Плински роштиљ Гранд Турбо пружа простор, перформансе и контролу топлине како би се осигурало да понуда хране сиђе са роштиља кухана до савршенства. Са 845 квадратних инча и седам горионика, кувари на отвореном имају сав простор и снагу која им је потребна за припрему гозбе за векове. (Роштиљи у изобиљу) Роштиљ у изобиљу Благоваоница на отвореном са пријатељима и породицом је узбудљивија ако имате професионално дизајнирану кухињу на отвореном. Роштиљи у изобиљу Линија Вебер Генесис ИИ укључује 8 јединствених модела на две стилске платформе. Свака платформа сада долази у 4 различите величине, од 2 горионика до роштиља са 6 пламеника, усклађујући савршени роштиљ са сваком животном фазом и сваким стилом живота. Роштиљ у изобиљу Гасни роштиљ Гранд Турбо пружа простор, перформансе и контролу топлоте како би се осигурало да понуда хране сиђе са роштиља скуханог до савршенства. Са 845 квадратних инча и седам горионика, кувари на отвореном имају сав простор и снагу која им је потребна за припрему гозбе за векове. Тхинкстоцк Спољни роштиљи нису само за кување хамбургера, хреновки и одрезака. Лосос обложен кедром има одличан укус када се пече на жару. Тхинкстоцк Спољни пултови укључују уграђене роштиље и фрижидере и доста места за седење.

За људе који воле кување на отвореном, разноврсност роштиља на гас и угаљ никада није била боља.

Мике Замора, директор трговине у Барбекуес Галоре у Хендерсону, рекао је да се у основи своди на то какву врсту кухања особа жели радити и колико времена планира потрошити на припрему оброка.



Самац би вероватно био задовољан традиционалним роштиљем на пропан на колицима да преврне своје хамбургере, хреновке и повремени одрезак. Али са све већом популарношћу кухарских емисија које доминирају етером и славних кувара који отварају своје ресторане, све више људи постаје гурман. Желе опонашати оно што виде на мрежама за кухање и захтијевају професионалне алате како би постигли оно за чиме жуде.



Гасни роштиљи данас држе дворишне дворишта као да су блистави национални споменици од нерђајућег челика, наглашени суседним плинским горионицима од нерђајућег челика. Издужене станице за послуживање гранита садрже доста полица испод за уграђени фрижидер, канту за смеће, интегрисани систем за пушење дрва и инфузију биља и пуно простора за складиштење лонаца и тигања.

Најновији модели долазе са халогеним унутрашњим светлима испод хаубе за вечерње роштиљање. Превелика сребрна контролна дугмад, осветљена умирујућим хладним плавим светлом, чине да бирање при прецизним температурама буде поветарац. Осветљени (у сличном хладном плавом светлу) дигитални термометар опремљен је сондом за месо, тајмером и поставком аларма.



Решетке за кување од нерђајућег челика на плинским роштиљима постају све шире како би се прилагодиле израженијим печењем у одресцима. А испод ових металних роштиља налазе се високотехнолошки керамички брикети, уредно поравнати попут јаја у картону како би ухватили топлоту и равномерно је распоредили по површини роштиља.

Плински роштиљи могу се продати од 999 до 6000 долара, рекао је Роберт Бровн, представник продаје у Барбекуес Галоре -у. Око 75 посто марки користи керамичке брикете не само за дистрибуцију топлине, већ и за заштиту горионика од капања. Брикете једноставно замените између пет и 10 година.

Ове године постоји још само много тога за изабрати, чак и од дугогодишњих брендова, рекао је Марк Аллвоод, виши тржишни аналитичар у Цонсумер Репортс-у, у априлском издању часописа. Он је додао да поред ЛЕД осветљења испод хаубе, многи плински роштиљи користе Блуетоотх технологију за праћење температура и упозоравање кувара, путем мобилних телефона, када треба да се прилагоде.



Гасни роштиљи на дрвене пелете имају интегрисану технологију паметне контроле у ​​печењу меса и рибе на роштиљу, рекао је Бровн. Контејнери који убацују дрвене пелете у ложиште могу се даљински контролисати како би се ослободила тачна количина пелета по потреби.

Само ставите пелете, подесите температуру и жица за роштиљ аутоматски убацује пелете по потреби, објаснио је Бровн. Сонда за месо ће надгледати месо, а роштиљ можете укључити према горе или према доље са вашег телефона.

Добра карактеристика технологије, рекао је Бровн, је та што када постигнете жељено време кувања и количину пелета који се користе за ваше месо, можете да програмирате ове податке у свој телефон да бисте убудуће добили сличног кувара. Иако не можете програмирати да се нове решетке за пелете искључују у жељено време, додао је Бровн, оне ће се аутоматски искључити ако дође до квара током процеса кувања.

Недавни додатак искуству кувања на отвореном били су керамички роштиљи који личе на нешто што би се могло открити при ископавању археолошких диносауруса. Два најпопуларнија модела су Велико зелено јаје и роштиљ на угаљ Камадо.

Ово су роштиљи на угаљ, али не користите брикете од пресованог угља и течност за упаљаче. Уместо тога, испуштате природни грумени угаљ у шупљину јединице и користите стартере од природног угља (компримовано дрво) или електричне стартере да бисте запалили ватру. У овим керамичким роштиљима никада не користите течни упаљач.

За љубитеље кувања, кулинарске професионалце или ваннабе професионалце, овај облик кувања на отвореном нуди више могућности. Топлота се равномерно распоређује за дуже и спорије кување, одресци и хамбургери се лако могу пећи јер се температуре повећавају у овим керамичким штедњацима, олакшава се пушење, па чак можете пећи хлеб и пицу са квалитетом пећи од опеке.

Са великим зеленим јајем кувате ниско и споро, рекао је Браун. Керамика задржава влагу у храни.

Када су Цонсумер Репортс тестирали велико зелено јаје, закључили су да се јаје показало изузетно добрим за одржавање ниских температура током дугог и спорог кувања, а такође је произвело и буку за печење одрезака и пице на жару.

За ниско и споро тестирање, наши стручњаци нису имали проблема са одржавањем температуре око 330 степени Ф шест сати ..., написао је Паул Хопе у Цонсумер Репортс. Када смо тестирали Велико зелено јаје за кување на високој температури, забележили смо просечну температуру од 850 степени на решеткама. То ставља Јаје у ранг са комерцијалним бројлерима који се користе у неким од најбољих светских одреска.

Нада је закључила да се Велико зелено јаје загрева равномерно, али неће учинити ништа за хреновке и хамбургере што традиционални роштиљ за чајник неће учинити. Истиче се, међутим, по пушењу меса (полако) и прављењу пице на угаљ.

Роштиљи Галоре, овлашћени дистрибутер Биг Греен Егг -а, продаје јединице за 500 до 2800 долара.

Уз сву најновију технологију упаковану у данашње плинске роштиље и свестраност керамичке јединице за кување, рекао је Замора, већина људи ипак одлучује о томе који ће роштиљ купити на основу естетике, попут осветљених бројчаника и сјајног нерђајућег челика. Такође би могли имати лепо двориште за забаву и желели би да направе острво по мери како би приказали своју кухињу на отвореном.

Већина купаца прво тражи изглед, објаснио је Замора. Око 60 одсто купује роштиље на гас и 40 одсто угаљ, а 25 одсто ових људи жели пелет на угаљ.